Hemos hablado en otras oportunidades acerca de la diabetes y las consecuencias que está dejando en muchas personas a nivel mundial.

Que en muchos casos, suele llevar a otras complicaciones a nivel de salud.
Sin embargo, también hemos dicho que la diabetes se produce cuando hay un descontrol en los niveles de azúcar en la sangre.

Sin embargo, se debe prestar atención a los estudios, pues hay ocasiones que las personas pueden por momentos determinados tener alto los valores pero no ser diabético, sin embargo, hay que tomar medidas para evitar sufrir de diabetes.

Los niveles de azúcar alto, en ocasiones, no únicamente tiene que ver con el consumo de dulces.
Algunos casos que detonan la alteración en los niveles de azúcar son: tiene una mala alimentación, la inactividad física, el estrés, reacción a algunos medicamentos y enfermedades.


Para aprender a controlar, es importante primero identificar si sufrimos en el organismo alteración por los niveles de azúcar. Algunos síntomas comunes son:
La boca seca
Sed constante
Problemas a nivel estomacal
Disfunción sexual

La cicatrización de cortes y heridas es muy lenta
Constante apetito
Picazón en la piel seca
Problemas de concentración
Alteración en los nervios
Visión borrosa
Infecciones frecuentes

Exceso de grasa abdominal
Aumento de peso
Cansancio

Luego de identificar los síntomas, es bueno trabajar en la alimentación. Así que, de sebe consumir alimentos bajo en índice glucémico.

El índice glucémico es un sistema para cuantificar la respuesta glucémica de un alimento, que contiene a su vez la misma cantidad de carbohidratos que un alimento de referencia. De ésta manera, el sistema permite comparar la calidad de los diferentes carbohidratos contenidos en alimentos individuales.
A continuación te daremos una tabla de alimentos con los distintos índices glúcemicos:

Índice glucémico alto: más de 50
Sandía 70
Plátano verde 70
Melón amarillo 65
Pasas 65
Papaya 58
Fruta en conserva 55
Mango 50
Kiwi 50
Zanahorias cocidas 85
Calabaza 75
Remolacha roja 65
Maíz en grano para ensaladas 65
Yuca 55
Papas salteadas 95
Papas al horno con piel 90
Patatas fritas 95
Ñoquis  70
Puré de papa 80
Papas cocidas 70
Papas cocidas con piel 70
Batata 55
Risotto  113
Fideos de huevo 70
Arroz blanco 70
Pasta común 65
Tallarines chinos de arroz 65
Raviolis trigo duro 60
Cereal de arroz  55
Arroz integral 50
Harina de arroz  95
Harina blanca de trigo    85
Pretzel  85
Pan hamburguesa 85
Pan blanco 85
Palomitas de maíz 85
Arroz inflado 85
Pan rallado para rebozar 80
Maíz 75
Croisants 70
Harina de maíz 70
Pan integral de trigo 65
Galletas de trigo 65
Harina trigo completa 60
Pizza 60
Pan de leche 60
Pan pita 55
Avena 55
Cerveza 110
Zumo de frutas con azúcar 90
Limonada 70
Bebidas de cola 70
Zumo de piña sin azúcar 50
Índice glucémico moderado: de 35 a 50
Piña fresca 45
Uva 45
Plátano crudo 45
Melocotón  40
Manzana 40
Naranja 35
Naranja zumo recién exprimido  40
Coco 35
Guisantes 45
Lentejas 40
Garbanzos 35
Pasta integral 45
Pan integral tostado 45
Copos de avena 40
Harina de quinoa  40
Crepes integrales  40
Pan integral 35
Mostaza 35
Compota de manzana sin azúcar 35
Sidra seca 40
Zumo de tomate 35
Leche de coco   40
Yogur con fruta 35

Índice glucémico bajo: de 0 a 35
Toronja 30
Cereza  25
Tomate 15
Tomate frito 45
Tomates secos  35
Salsa de tomate 55
Nueces 15-30
Maní 15
Frijol 30
Zanahorias crudas 30
Soja 15
Brócoli 15
Berenjena 15
Calabacín 15
Vegetales verdes 0-15
Zumo de limón sin azúcar 20
Nata  30
Leche desnatada 30
Leche de avena 30
Leche de almendra 10
Requesón  30
Yogur sin agregados, sin azúcar 15
Aceite de oliva 0
Huevo 0
Quesos 0
Pescado, salmón, atún, etc 0
Carnes  0
Embutidos 0
Marisco 0
Café, té 0
Aves, pollo, pavo, etc  0
Crustáceos 5
Vinagre 5
Aguacate 10
Aceitunas 15
Cebolla 15
Coliflor 15
Repollo 15
Acelgas 15
Espinacas 15
Pepinos 15
Champiñones  15
Jengibre 15
Chile, pimiento picante 15
Pepinillo 15
Alcachofa 20
Cacao en polvo sin azúcar 20
Chocolate negro 80% 20
Chocolate amargo negro 85% 20
Moras   25

Con la ayuda de esta lista podrás regular los niveles de azúcar, recuerda llevar una dieta saludable, hacer ejercicios y visitar a un nutricionista. Comparte el artículo con tus conocidos.
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